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L'EPICERIE DU MARAIS POITEVIN
Locavore ! ça vous dit ? ici c'est possible !!!
26 rue Brisson | 79000 , Niort | 09.87.03.33.32
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La ferme du bois Treuil - Farine Bio


17 Le coudret
Farine du bois de treuil

La Ferme du Bois du Treuil est une ferme bio depuis 1998 qui produit et cultive ses propres céréales (blé, seigle, épeautre, engrain/petit épeautre, orge) et d’autres cultures (pois, tournesol, cameline, sarrasin, luzerne…). Ces céréales sont des variétés anciennes, moins productives, mais qui ont des qualités nutritionnelles intéressantes et des glutens plus facilement digestibles que les variétés modernes. La ferme est équipée d’un moulin à meule de pierre. Jean-Marie et Antoine y sont associés et sont accompagnés de Julien, actuellement en stage, pour remplacer le départ à la retraite de Jean-Marie.

 

Le blé (variétés anciennes donc moins riches en gluten et plus de gout)

Le blé est une céréale faisant partie de la famille des graminées.Cette céréale est cultivée pour son grain.

Farine Blé BIO T80 2.58€ - 1Kg   12.21€ - 5kg 

L'épeautre

Il est recommandé par les nutritionnistespour ses propriétés digestives et nutritives. c'est une céréale vêtue (ou enveloppée).

Farine Epeautre BIO T80 4.51€ - 1Kg   21.85€ - 5kg

Le seigle

Riche en fibres, elle apporte de nombreuses propriétés nutritionnelles.

Farine Seigle BIO T80 2.95€ - 1Kg     14.14 - 5 kg 

L'engrain

Cette céréale présente de grandes qualités nutritives, notamment pour les personnes intolérantes au gluten.

Farine Engrain BIO T80 5.79€ - 1Kg    28.29€ - 5kg

Le sarrasin

Le sarrasin est une plante cultivée pour ses graines. C'est une culture de printemps qui nous permet de proposer des produits sans gluten.

Farine Sarrasin BIO T80 3.72€ - 1Kg     17.99€ - 5kg